STAGE DI
AEROGRAFIA CON MARIO ROMANI A LOMAZZO
22/23 E 24/25
GIUGNO 2013
CORSO PRATICO di due
giorni con didattica individuale personalizzata! In questi due giorni l'allievo
si cimenta sotto la guida dell'insegnante nell'apprendimento della tecnica
base, nel perfezionamento e nell'esecuzione di vari esercizi di decorazione ad
AEROGRAFO:
- diretta su pastigliaggio, marzapane, ostie, paste
alimentari,..
- tridimensionale su fruttini, animaletti in marzapane,
fiori modellati,..
- indiretta con l'utilizzo di tattoo chocolate su
cioccolato, isomalto e panna.
Attraverso i due giorni gli allievi acquisiscono la tecnica
e diventano autosufficenti ed in grado di svolgere autonomamente i primi lavori
ad aerografo in pasticceria.
PROGRAMMA DEL CORSO:
Prima parte:
- test attitudinale individuale
- tipi
di aerografi: azione singola e azione doppia
- i
compressori: caratteristiche e modelli in commercio
- impostazione
della mano
- tecnica
base
- principi
di funzionamento, smontaggio e manutenzione
- esercizi
propedeutici: linee, superfici e volumi
Seconda parte:
- l’aerografo
sul piano e l’aerografo su oggetti 3D
- l’utilizzo
degli stencil
- Esercizi
semplici con stencil su cialda
- Esercizi
di taglio con diversi tipi di cutter e bisturi
- Preparazione
autonoma di stencil
- Esercizi
pratici su pasta di zucchero, tattoo chocolate, cioccolato, panna, ecc-
- Nozioni
di disegno e teoria dei colori
Tutti gli allievi avranno a disposizione una comoda
postazione di lavoro, dotata di un aerografo e tutto il materiale didattico
necessario per lo svolgimento del corso.
SERVIZI COMPRESI NEL CORSO:
-didattica dei due giorni di corso
-uso delle attrezzature e dei prodotti
-l'accesso ad un'area riservata su http://www.aerografo.com/
-1 anno di assistenza on-line con il docente
-le convenzioni stipulati con i negozi di settore a loro
favore
-1 valigetta con vario materiale omaggio e gadget
-dispensa
-pranzo
-coffee break
-attestato di partecipazione
LO STAGE SI SVOLGERA’ PRESSO JUST HOTEL LOMAZZO (CO)
QUANDO: 22/23 GIUGNO E 24/25 GIUGNO DALLE ORE
9,30 ALLE ORE 18,30
PER INFO E PRENOTAZIONI
PATTI TIZIANA 3421964907