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lunedì 20 maggio 2013

CORSO CAKE DESIGN "DOLCE ESTATE" CON SQUISITAMENTE ZUCCHERO MONZA (LECCO, COMO, MILANO, MEDA, ERBA)




CORSO BASE DI DECORAZIONE: COME REALIZZARE UNA TORTA DECORATA: TORTA    DOLCE ESTATE  01 GIUGNO 2013

Questo corso è indirizzato a chi vuole avvicinarsi all’arte della decorazione delle torte realizzando una torta dummy decorata che poi porterete  a casa. E’ indicato per i principianti ed è costituito sia da parte teorica che pratica.
Il corso sarà della durata di 4 ore e avrà luogo a Meda (MB)

PROGRAMMA:

-Introduzione all’uso della pasta di zucchero e spiegazione su come realizzarla in casa
-Colorazione della pasta di zucchero con coloranti alimentari
-Spiegazione dei vari impasti utilizzabili e ideali per realizzare le torte decorate e relative creme e ganache e crema al burro, avvicinandosi sia alle tecniche anglosassoni e americane che allo stile italiano
-realizzazione dei decori e del soggetto che poi verranno posizionati sulla torta.
-decorazione della torta con i decori preparati precedentemente e rifinitura finale
-spiegazione su come conservare la torta, i materiali utilizzati e gli attrezzi adoperati

QUOTA PARTECIPAZIONE: EURO 85,00
DOVE: MEDA VIA VIGNONI, 49
ORARIO : DALLE ORE 14,00 ALLE ORE 18,00
PER INFO E PRENOTAZIONI: PATTI TIZIANA 3421964907

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