L'arte pasticcera di Emmanuele Forcone

..piccola anticipazione del full immersion che si terrà a Lomazzo"

VIDEO EMMANUELE FORCONE

Mancano 9 giorni al corso che si terrà il 12/13 gennaio....ieri ho trovato questo video su youtube e quando l'ho visto mi sono emozionata tantissimo....spero di riuscire a trasmettere anche a voi lo stesso entusiasmo e voglia di vedere Emmanuele all'opera...
Credo che per tutti i partecipanti, realizzare una pièce in simultanea con Emmanuele, abbia un valore inestimabile...un grande sogno che si trasforma in realtà...un'emozione unica ed indescrivibile....come lo sarà per me vedere il vostro risultato!!

 

AGGIORNAMENTO DISPONIBILITA' CORSI IN PROGRAMMA

NOTIFICA DISPONIBILITA' CORSI:

CORSO BASE CAKE DECORATING 10 NOVEMBRE: COMPLETO
CORSO DECORAZIONE PANETTONE 17 NOVEMBRE: UN POSTO DISPONIBILE
CORSO BASE NATALE LUNEDI' 26 NOVEMBRE: CINQUE POSTI DISPONIBILI
CORSO BASE NATALE 1 DICEMBRE: SEI POSTI DISPONIBILI
CORSO BISCOTTI E CUPCAKE NATALE 16 DICEMBRE: SETTE POSTI DISPONIBILI
CORSO DECORAZIONE PANETTONE 16 DICEMBRE: QUATTRO POSTI DISPONIBILI
CORSO ZUCCHERO ARTISTICO A LOMAZZO CON EMMANUELE FORCONE 12/13 GENNAIO: SOLD OUT!!
CORSO ZUCCHERO ARTISTICO A LOMAZZO CON EMMANUELE FORCONE 23/24 FEBBRAIO: TRE POSTI DISPONIBILI.

AFFRETTATEVI A PRENOTARE IL VOSTRO CORSO!!

PER INFO E PRENOTAZIONI:
PATTI TIZIANA 3421964907
info@iltuomatrimoniointv.it

info@iltuomatrimoniointv.it

CHI E' EMMANUELE FORCONE..CORSO DI ZUCCHERO ARTISTICO IN LOMBARDIA!!!

Emmanuele Forcone, 27 anni, già campione italiano nel 2010, celebre maestro della pasticceria Pannamore di Vasto, si è aggiudicato insieme alla squadra nazionale italiana il titolo di vicecampione del mondo, in occasione della XII Coppa del Mondo di Pasticceria, svoltasi il 23 gennaio a Lione, in Francia.
Forcone, originario di San Valentino (PE), esprime quotidianamente tutta la sua creatività presso la pasticceria Pannamore di Vasto, dove con estro e professionalità propone le sue gustose creazioni, su tutte cioccolateria e torte cremose. Diplomatosi presso la scuola alberghiera di Pescara, frequenta i corsi delle più rinomate scuole d'Italia, partecipando alle fiere di settore italiane ed estere ed investendo il proprio tempo libero nello studio, nella sperimentazione e nella ricerca. Sempre più attratto dal mondo della pasticceria e della competizione, si cimenta da subito in svariati concorsi, ottenendo risultati notevoli: nel 2005 è il Primo classificato al Campionato Italiano di Pasticceria Seniores al Sigep di Rimini; nel 2007 è componente della squadra nazionale italiana giunta terza classificata alla "Coupe du Monde de la Patisserie 2007",  nel 2009 fa ingresso nell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani e nel 2010 diventa campione italiano di Pasticceria.
"Sono un attento ricercatore delle nuove tecniche e dedico tutto il mio tempo alla mia formazione artistica e allo studio di nuovi gusti e consistenze. Sicuramente - dice Forcone - la pasticceria moderna mi permette di esprimere al massimo la mia creatività, che posso sperimentare giorno dopo giorno nel laboratorio di Pannamore a Vasto".
Chi è Emmanuele Forcone
Si lascia sedurre giovanissimo dall'arte pasticcera e ben presto se ne innamora, cominciando a raccogliere quante più informazioni possibile.
Comincia a frequentare corsi nelle più rinomate scuole d'Italia, partecipa a fiere di settore italiane ed estere, dedicando tutto il suo tempo libero allo studio ed alle piccole prove sui dessert. Completa isuoi studi diplomandosi alla scuola alberghiera di Pescara.
Attento ricercatore delle nuove tecniche, si dedica in modo assiduo alla propria formazione artistica e allo studio di nuovi gusti e consistenze. Sempre più attratto dal mondo della pasticceria e della competizione, si cimenta da subito in svariati concorsi, ottenendo presto diversi risultati positivi.
2003 - Primo classificat al Campionato Italiano do pasticceria Juniores al SIGEP di Rimini
2004 - Primo classificato per il miglior entremets alla gara internazionale contro la Francia "Disfida di Barletta
2005 - Primo classificato Campionato Italiano di Pasticceria Seniores al SIGEP di Rimini
2006 - Selezionato come riserva per la "Coupe du Monde de la Patisserie 2007" al SIGEP di Rimini.
2007 - Componente della squadra nazionale italiana giunta terza classificata alla "Coupe du monde de la Patisserie 2007" (in qualità di riserva).
2008 - Primo classificato Trofeo Camel distillerie "Torta alla Zagara".
2009 - Ingresso nell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
2010 - Campione Italiano seniores di Pasticceria al SIGEP di Rimini
2011 - Vice Campione del Mondo di pasticceria a Lione

IL CORSO, INTERAMENTE ORGANIZZATO DA PUBLY5, si terrà in Lombardia, a Lomazzo, facilmente raggiungibile da qualsiasi località arriviate. Milano,Monza e Brianza, Como, Varese, Bergamo, Brescia, Lecco, Svizzera, Torino,... per la data del 26/27 gennaio 2013..non ci sono più disponibilità, ma  a breve comunicheremo un secondo incontro!!! Seguitemi per rimanere aggiornati su questo fantastico ed unico corso...

CORSO DI ZUCCHERO ARTISTICO CON EMMANUELE FORCONE IN LOMBARDIA

Eccomi con una novità!!! Finalmente...In Lombardia, all'interno di una esclusiva location a Lomazzo, comoda da Milano, Varese, Brescia, Bergamo, Monza e Brianza, Como, Lecco, Svizzera, insomma da qualsiasi zona arriviate!!!

Emmanuele arriva anche in Lombardia!!!

Il 26 e 27 gennaio 2013, al just hotel di Lomazzo (www.justhotelomazzo.com), facilmente raggiungibile da qualsiasi località arriviate, Publy5 di Patti Tiziana, organizza per tutti gli appassionati di questa fantastica tecnica di zucchero tirato e soffiato, un corso di due giorni  di vero full immersion tenuto dal bravissimo docente Emmanuele Forcone.

Emmanuele ha ottenuto sia il titolo di campione italiano nel 2010, che quello di vicecampione della coppa del mondo di Pasticceria nel 2011.

Ogni corsista avrà a disposizione una comoda postazione di lavoro attrezzata con tutto il materiale e strumenti  necessario per eseguire personalmente lavorazioni artistiche sotto l’abile guida di Emmanuele.

PARTE TEORICA:  spiegazione tecniche di base per la realizzazione di lavorazioni in zucchero: ingrendienti e cottura.

Imparare a satinare, colare, stampare e soffiare lo zucchero.

PARTE PRATICA: realizzazione di vari elementi di zucchero soffiato, colato e tirato con diverse impressioni e a più colorazioni.

Un corso pratico i cui tutti gli allievi avranno la possibilità di realizzare la propria opera d’arte, in simultanea con il docente.

L'obiettivo del corso è quello di trasmettere una giusta conoscenza delle tecniche di lavorazione e della materia, al fine di ottenere quella padronanza utile a sviluppare secondo la propria sensibilità e gusto estetico le proprie creazioni.

INFORMAZIONI SUL CORSO:

SERVIZI COMPRESI NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE:

-       Tutti i materiali e prodotti di consumo necessario per lo svolgimento delle lezioni

-       Manuali e dispense

-       Pranzo e coffee break

DURATA E ORARI CORSI:

L’ arrivo del partecipante alla sede del corso, dovrà avvenire, 30 minuti prima dell’inizio lezione.

Il corso durerà due giorni dalle ore 9,00 alle ore 18,00. Dalle  13,00 alle 14,00 pausa pranzo.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Ogni allievo porterà a casa la propria piece.

All’interno della location, per chi arriverà da lontano, avrà la possibilità di pernottarvi e di cenare (servizio non incluso nella quota di partecipazione).

Vi aspetto numerosi per immergervi anche voi in questa fantastica, dolcissima e coloratissima tecnica!!!

PARTECIPAZIONE A NUMERO CHIUSO.

PER INFO SULLA QUOTA E PRENOTAZIONI:

info@iltuomatrimoniointv.it

PATTI TIZIANA 3421964907.