CORSO DI ZUCCHERO ARTISTICO SU DUMMY CON EMMANUELE FORCONE PER PUBLY5 IN LOMBARDIA!!!

PER IMPARARE A REALIZZARE TORTE ARTISTICHE NON SOLO CON LA PASTA DI ZUCCHERO...MA ANCHE CON L'ISOMALTO!!

IL 5 OTTOBRE 2013 , al just hotel di Lomazzo (www.justhotelomazzo.com), facilmente raggiungibile da qualsiasi località arriviate, Publy5 di Patti Tiziana, organizza per tutti gli appassionati di questa fantastica tecnica di zucchero tirato e soffiato, un corso di vero full immersion tenuto dal bravissimo docente Emmanuele Forcone.

Emmanuele ha ottenuto sia il titolo di campione italiano nel 2010, che quello di vicecampione della coppa del mondo di Pasticceria nel 2011.

Ogni corsista avrà a disposizione una comoda postazione di lavoro attrezzata con tutto il materiale e strumenti  necessario per eseguire personalmente lavorazioni artistiche sotto l’abile guida di Emmanuele.

conoscenza teorica dello zucchero artistico, cottura, colorazione e lavorazione pratica.

PARTE PRATICA: realizzazione di vari elementi di zucchero soffiato 

Un corso pratico i cui tutti gli allievi avranno la possibilità di realizzare la propria opera d’arte, in simultanea con il docente.

L'obiettivo del corso è quello di trasmettere una giusta conoscenza delle tecniche di lavorazione e della materia, al fine di ottenere quella padronanza utile a sviluppare secondo la propria sensibilità e gusto estetico le proprie creazioni.

PARTECIPAZIONE A NUMERO CHIUSO.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

PATTI TIZIANA 3421964907

info@corsicake.com

CORSO DI AEROGRAFIA CON MARIO ROMANI A LOMAZZO

STAGE DI AEROGRAFIA CON MARIO ROMANI A LOMAZZO

22/23 E 24/25 GIUGNO 2013

CORSO PRATICO di due giorni con didattica individuale personalizzata! In questi due giorni l'allievo si cimenta sotto la guida dell'insegnante nell'apprendimento della tecnica base, nel perfezionamento e nell'esecuzione di vari esercizi di decorazione ad AEROGRAFO:

- diretta su pastigliaggio, marzapane, ostie, paste alimentari,..

- tridimensionale su fruttini, animaletti in marzapane, fiori modellati,..

- indiretta con l'utilizzo di tattoo chocolate su cioccolato, isomalto e panna.

Attraverso i due giorni gli allievi acquisiscono la tecnica e diventano autosufficenti ed in grado di svolgere autonomamente i primi lavori ad aerografo in pasticceria.

PROGRAMMA DEL CORSO:

 Prima parte:

-       test  attitudinale individuale

-       tipi di aerografi: azione singola e azione doppia

-       i compressori: caratteristiche e modelli in commercio

-       impostazione della mano

-       tecnica base

-       principi di funzionamento, smontaggio e manutenzione

-       esercizi propedeutici: linee, superfici e volumi

Seconda parte:

-       l’aerografo sul piano e l’aerografo su oggetti 3D

-       l’utilizzo degli stencil

-       Esercizi semplici con stencil su cialda

-       Esercizi di taglio con diversi tipi di cutter e bisturi

-       Preparazione autonoma di stencil

-       Esercizi pratici su pasta di zucchero, tattoo chocolate, cioccolato, panna, ecc-

-       Nozioni di disegno e  teoria dei colori

Tutti gli allievi avranno a disposizione una comoda postazione di lavoro, dotata di un aerografo e tutto il materiale didattico necessario per lo svolgimento del corso.

SERVIZI COMPRESI NEL CORSO:

-didattica dei due giorni di corso

-uso delle attrezzature e dei prodotti

-l'accesso ad un'area riservata su http://www.aerografo.com/

-1 anno di assistenza on-line con il docente

-le convenzioni stipulati con i negozi di settore a loro favore

-1 valigetta con vario materiale omaggio e gadget

-dispensa

-pranzo

-coffee break

-attestato di partecipazione

LO STAGE SI SVOLGERA’ PRESSO JUST HOTEL LOMAZZO (CO)

QUANDO: 22/23 GIUGNO E 24/25 GIUGNO DALLE ORE 9,30 ALLE ORE 18,30 

PER INFO E PRENOTAZIONI

PATTI TIZIANA 3421964907

info@iltuomatrimoniointv.it

23/24 FEBBRAIO: CORSO DI ZUCCHERO ARTISTICO, COLATO, TIRATO CON EMMANUELE FORCONE IN LOMBARDIA

 DOPO LE NUMEROSE RICHIESTE D'ISCRIZIONE AL CORSO DEL 26/27 GENNAIO 2013, PUBLY5 RIPROPONE QUESTO FANTASTICO CORSO!!

CORSO DI ZUCCHERO ARTISTICO CON IL DOCENTE EMMANUELE FORCONE NEI GIORNI 23/24 FEBBRAIO 2013

Emmanuele arriva anche in Lombardia!!!

Il 23 e 24 febbraio  2013, al just hotel di Lomazzo (www.justhotelomazzo.com), facilmente raggiungibile da qualsiasi località arriviate, Publy5  organizza per tutti gli appassionati di questa fantastica tecnica di zucchero tirato e soffiato, un corso di due giorni  di vero full immersion tenuto dal bravissimo docente Emmanuele Forcone.

Emmanuele ha ottenuto sia il titolo di campione italiano nel 2010, che quello di vicecampione della coppa del mondo di Pasticceria nel 2011.

Ogni corsista avrà a disposizione una comoda postazione di lavoro attrezzata con tutto il materiale e strumenti  necessario per eseguire personalmente lavorazioni artistiche sotto l’abile guida di Emmanuele.

PARTE TEORICA:  spiegazione tecniche di base per la realizzazione di lavorazioni in zucchero: ingrendienti e cottura.

Imparare a satinare, colare, stampare e soffiare lo zucchero.

PARTE PRATICA: realizzazione di vari elementi di zucchero soffiato, colato e tirato con diverse impressioni e a più colorazioni.

Un corso pratico i cui tutti gli allievi avranno la possibilità di realizzare la propria opera d’arte, in simultanea con il docente.

L'obiettivo del corso è quello di trasmettere una giusta conoscenza delle tecniche di lavorazione e della materia, al fine di ottenere quella padronanza utile a sviluppare secondo la propria sensibilità e gusto estetico le proprie creazioni.

INFORMAZIONI SUL CORSO:

SERVIZI COMPRESI NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE:

-       Tutti i materiali e prodotti di consumo necessario per lo svolgimento delle lezioni

-       Manuali e dispense

-       Pranzo e coffee break

DURATA E ORARI CORSI:

L’ arrivo del partecipante alla sede del corso, dovrà avvenire, 30 minuti prima dell’inizio lezione.

Il corso durerà due giorni dalle ore 9,00 alle ore 18,00. Dalle  13,00 alle 14,00 pausa pranzo.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Ogni allievo porterà a casa la propria piece.

All’interno della location, per chi arriverà da lontano, avrà la possibilità di pernottarvi e di cenare (servizio non incluso nella quota di partecipazione).

Desiderate avere maggiori nozioni sul nostro docente Emmanuele CHI E' EMMANUELE FORCONE!!!! ???

Se desiderate partecipare, vi consigliamo di confermare al più presto la vs iscrizione...

Le iscrizioni si chiuderanno a raggiungimento di dieci allievi. Al momento abbiamo cinque posti disponibili.... Vi aspetto!!

PARTECIPAZIONE A NUMERO CHIUSO.

PER INFO SULLA QUOTA E PRENOTAZIONI:

info@iltuomatrimoniointv.it

PATTI TIZIANA 3421964907.